Причиной гнилостной порчи, заложенных на зимнее хранение овощей, фруктов, а также мясных продуктов является белая плесень в погребе. Как избавиться от зловонного вредителя и без потерь сохранить зимние запасы?
Как бороться с белым грибком
Основной причиной появления белой плесени в погребе является сам погреб. Ведь это идеальное место для ее размножения:
- отсутствие или недостаточная вентиляция воздуха;
- сырость или повышенная влажность, конденсируемая на поверхностях стен, потолка или пола;
- нехватка света (грибницы любят темноту);
- оптимальная температура (не жарко и не холодно);
- наличие подгнившего или засеянного спорами продукта, хранящегося в погребе.
Откладывать решение проблемы в «долгий ящик» недопустимо, потому что скорость размножения белой плесени в подвале настолько велика, что объёмы испорченных продуктов (картошки, яблок, овощей) и масштабы конструктивных разрушений могут неожиданно достичь критического уровня.
Рекомендуем прочитать — «Как и чем уничтожить плесень.»
На первых порах, пока белая плесень только начинает размножаться, в подвале может ощущаться лишь затхлый запах, концентрация которого будет постепенно возрастать. Обычно на этой стадии хозяева не слишком задумываются, над тем как бороться, потому что даже не подозревает о наличие белого грибка в подвале.
Ощущение опасности наступает позднее, когда, например, картошка в погребе покрывается плесенью и приходит понимание того, что стратегический зимний запас пропадает — нужно срочно решать, что делать и как спасти урожай, полученный в результате тяжёлого труда?
Алгоритм действий по избавлению от плесени в погребе с любимой картошкой должен быть следующий:
- Поднимите картофель и хранящиеся овощи в наземное проветриваемое помещение, расстелив его по полу для просушки.
- Проветрите подвал и просушите потолок, стены и пол (если они не деревянные) паяльной лампой, зачищая обнаруженные грибковые локализации металлическим острым предметом.
- Окурите помещение дымом от таблетки с сернистым ангидридом, не забывая о мерах безопасности и обязательном проветривании после окончания дымления.
- Деревянные элементы обработайте антисептиком или побелите бордоской смесью (раствор свежегашеной извести и медного купороса).
- Этой же смесью выбелите потолок, стены и набрызгайте её на пол.
- Проветрите погреб и заносите картошку и другие овощи обратно.
Приведённый выше список больше подходит для профилактических мер по подготовке погреба к открытию сезона хранения, которые проводятся в начале лета.
Рекомендуем прочитать — Краска от плесени (особенности выбора данного средства)
Что делать в тех случаях, когда белый грибок подвале сильно распространился и достиг больших размеров?
При обширном поражении, если не хотите, чтобы плесень полностью разрушила погреб, производите полную зачистку поверхностей.
- демонтируйте и выбрасывайте пол, если он деревянный, или откапывайте грунт на 20-30 см, если пол земляной;
- обдирайте всю облицовку со стен, просушивайте основание пламенем горелки и наносите новую штукатурку или краску.
- все деревянные элементы демонтируйте и замените новыми, обработанными антисептиком.
- устройте вентиляционные люки, обеспечивающие циркуляцию воздуха и регулярно проветривайте погреб.
Белая плесень в подвале. Чем опасна для здоровья человека?
Коварство и опасность наличия белой плесени в подвале заключается в её огромном потенциале завоёвывать новые территории. Каждый квадратный метр грибного тела формирует и рассеивает по воздуху до миллиарда спор (микроскопических семян) в течение суток. Входящий в этот погреб человек в процессе дыхания отравляется ими сам и становится переносчиком спор, осевших на его одежду и обувь.
Поражение организма происходит в следующих направлениях:
- Путём прямого контакта с кожным покровом открытых участков лица, рук и шеи.
- Через дыхательную, а соответственно, и кровеносную систему.
- Благодаря съеденному без предварительной термообработки яблоку, помидору или любому другому продукту, хранящемуся в подвале.
Контакт с былым плесневым грибом приводит к сложнейшим патологиям. Дерматиты, микозы на фоне аллергических проявлений на начальных стадиях заражения, затем могут трансформироваться в сложнейшие поражения почек и печени, ЖКТ и ряду сложнейших заболеваний.
Рекомендуем прочитать — «Дымовая шашка от плесени и грибка (особенности применения).»
Поэтому, только очищенный от плесени подвал способен накормить, сохранив здоровье и безопасность семьи.
Основными причинами появления плесени в погребе являются плохая вентиляция и гидроизоляция, конденсат, долгое хранение подгнивших продуктов, а также использование полок из зараженной грибком древесины.