Почему запотевает бутылка из холодильника: конденсация на бытовом примере

Бутылка из холодильника запотевает потому, что её поверхность холоднее комнатного воздуха: невидимый водяной пар из воздуха оседает на ней мелкими каплями. Стекло не пропускает воду — она приходит извне. Это и есть конденсация в простом виде.

Что происходит с холодной бутылкой на воздухе

Достали бутылку — её стенки быстро охлаждают тонкий слой воздуха рядом. В этом слое пар становится каплями, и они удерживаются на стекле. Чем холоднее бутылка и чем влажнее воздух в комнате, тем быстрее и заметнее запотевание. Похожее бывает на холодной крышке кастрюли и на оконном стекле зимой.

Почему воздух отдаёт воду холодной поверхности

В воздухе всегда есть водяной пар, и его количество зависит от температуры и влажности. У холодной поверхности воздух остывает, и часть пара превращается в капли — так работает конденсация. Чем ниже температура предмета и выше влажность, тем больше воды осядет. В квартире это заметно по окнам, трубам и стенам у холодных участков.