Клубника с плесенью – явление, к сожалению, не редкое. Чем дождливее лето и меньше солнечных дней, тем выше вероятность, что ягоды поразят плесневые инфекции. Но можно и при неблагоприятной погоде сохранить урожай и вырастить клубнику без плесени, если использовать антибактериальные препараты и народные средства. Следует учитывать и характер почвы, состав удобрений, так как некоторые из них способны провоцировать рост грибковых колоний.
Причины появления плесени на клубнике
Часто бывает так, что садовод любовно пестует свои ягодные грядки, пропалывает, удобряет, и потом ума не приложит, почему клубника на грядке покрывается плесенью. Но грибок одинаково поражает растения и при недостаточном уходе, и при избыточном.
Например, избыточная подкормка азотистыми удобрениями только на руку фитофторозу и серой гнили. Советуем прочитать: «Земля покрылась белой плесенью: спасаем урожай.»
Все без исключения виды плесени возникают там, где почва очень влажная. Способствует разрастанию грибка загущённая посадка, плохая вентиляция в клубничных грядках и недостаток солнечного света. Поражает гниль ягоды, которые лежат на земле: патогенный микроорганизм беспрепятственно перекочёвывает из грунта на клубнику.
Другие причины, почему клубника покрывается плесенью:
- резкие перепады ночной и дневной температур;
- обильная утренняя роса;
- полив дождеванием;
- длительное высаживание ягод на одном и том же участке (формирование устойчивой патогенной микрофлоры в почве).
Земляника некоторых сортов менее устойчива к грибковым инфекциям, это тоже нужно учитывать.
Рекомендуем прочитать — «Белая плесень на листьях растений: что делать, как избавиться.»
Можно ли есть клубнику с плесенью
Почему плесень на клубнике (на ягодах) превращает плод в несъедобный? Грибок, внедряясь в мякоть, питается ею, оставляя отходы своей жизнедеятельности. Никому в голову не придёт съесть заплесневевшую землянику – она горька, и вообще, как-то не принято есть гниль. Конечно, очень жаль выбрасывать сочные красивые ягоды, особенно купленные на рынке. Поэтому в большинстве случаев обрезают сгнившие части, а остальное съедают. Читайте также: «Как сохранить продукты питания от плесени.»
Но медики не рекомендуют употреблять в пищу ягоды, которые даже частично покрыты грибковым налётом. Дело в том, что плесень клубники на ягодах – это только видимая часть грибка, его цветущие споры. А невидимыми спорами уже пронизана вся мякоть.
Это же касается и клубничного варенья. Многие довольствуются тем, что снимают, собственно, «пушистую» верхнюю корку плесени, не понимая, почему плесень на варенье клубники надо удалять слоем минимум два пальца толщиной. Оставшуюся массу переваривают с добавлением воды и раскладывают по горячим стерильным банкам. Опытные хозяйки сверху присыпают варенье растолчёнными таблетками ацетилсалициловой кислоты.
Методы борьбы
Способ борьбы зависит от причины, вызвавшей плесень (культуры грибка). Чаще всего это такие заболевания как:
- рамуляриоз, или белая пятнистость;
- фитофтороз;
- вертициллёзное увядание (плесень клубники на корнях);
- фузариоз;
- серая гниль;
- антракноз и др.
Некоторые грибковые инфекции (например, чёрная плесень на клубнике) не лечатся, поражённые кустики надо полностью удалять и сжигать. При мучнистой росе (главный признак – белая плесень на клубнике) нужно по весне удалить и сжечь все сухие части клубничного куста. Выяснив, какой именно грибок осеменил ягодную культуру, легче понять, как бороться с болезнью. Хотя многие современные фунгициды являются препаратами универсальными – их применяют не только от всех видов плесени на землянике, но и на других садовых культурах.
Рекомендуем прочитать: «Плесень на овощах: съесть или выбросить.«
Регулярный уход за посадками позволяет вовремя обнаружить первые признаки грибковых поражений. Это могут быть ржавые точки на листьях, неправильно распустившиеся бутоны с повреждённой сердцевиной. Чем раньше садовод заметит проблему, тем успешнее будет борьба. На счету каждая минута, потому что такие болезни как серая плесень на клубнике и фитофтороз распространяются молниеносно и поражают полностью все посевы.
Чтобы плесень на листьях клубники не появлялась, нужно соблюдать агротехнические правила – не сажать кустики слишком кучно, выбирать место посветлее и посуше. Меньше всего болезнь поражает ягоды, высаженные на солнечных местах на лёгкой хорошо дренированной почве.
Если обнаружена гниль на ягодных грядках, чем обработать:
- Фитоспорином и Фитоспорином-М;
- бордосской жидкостью (3% раствор);
- препаратом Барьер;
- Дезоралом;
- Свитчем;
- Алирином-Б.
К каждому препарату прилагается инструкция, в которой указан способ применения, дозировка и прочие детали.
Вам может пригодится этот способ: «Как правильно развести медный купорос для обработки деревьев от плесени.»
Что делать, чтобы плесень не появилась на грядках:
- Выбирать для земляничных грядок солнечную сторону.
- Пересаживать растения через два года на третий.
- Уничтожать по окончании сезона сухие и заболевшие части куста.
- Аккуратно поливать клубнику, чтобы не создавать в прикорневой части благоприятной среды для развития микроорганизмов.
- После дождей мульчировать почву соломой, хвойными иглами или другими материалами, чтобы ягоды не лежали на влажной земле. Обязательное условие – не давать мульче залёживаться, иначе она станет таким же рассадником заразы, как и прошлогодние листья.
- Перед посадкой можно обрабатывать корни растения препаратом Гумат К.
- Хорошо помогает соседство таких овощей как лук и чеснок: фитонциды подавляют жизнедеятельность плесневых грибков. Так же действуют бархатцы, люцерна.
Удобрять клубнику нужно калийно-фосфорными удобрениями, а азотистыми подкормками и органикой (куриный навоз, коровяк) пользоваться аккуратно и в меру. Чтобы плесени на кустах было меньше, надо выбрать устойчивые к грибку сорта – например, Диамант или Кент.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
