Плесневые грибы – организмы, которые одними из первых населяли Землю. Они хорошо адаптируются к любым внешним условиям и имеют много разновидностей. Сегодня ученым удалось описать более 100 тысяч видов микроорганизмов, около 70% из которых – плесневые.
Что представляет собой мицелий плесневого гриба?
Это так называемая грибница. Она состоит из гифов и вегетативного тела. Мицелий очень быстро разрастается и занимает все большую площадь. Все, что необходимо таким организмам для размножения – повышенная влажность и тепло. Этот вид грибов не нуждается в поиске пищи, поэтому споры выбрасываются вне зависимости от внешних условий.
Плесень именуют микромицетами, она входит в группу низших грибов. Без микроскопа рассмотреть структуру плесени сложно, так как у нее отсутствует большое плодовое тело.
Рекомендуем прочитать: «Роль плесени в жизнедеятельности человека (интересные факты, о которых Вы не знали)«
Плесень на клеточном уровне
Если рассмотреть плесень под микроскопом, будут заметны разветвления тончайших ниточек – гифов, которые крепятся на поверхности или внутри субстрата (продукта, на котором поселился гриб). Каждая разновидность плесневых грибов имеет свои характерные черты:
- Самый распространенный – мукор (головчатый), весь мицелий которого состоит из одной клетки с несколькими ядрами. У этого вида гифы не разделяются перегородками. Часть из них располагается внутри продукта, извлекая из него питательные компоненты, а другие локализуются сверху. Они имеют темные вершины, в которых формируются споры. Распространяются семена мукора ветром или насекомыми. При благоприятных условиях образуется новая грибница.
- Второй по популярности – пеницилл (сизый). Его грибницу образуют гифы, разделенные поперечными перегородками. Часть ниточек прорастают вверх и разветвляются, поэтому напоминают колосок. На концах разветвлений формируются споры, необходимые для размножения. Вам будет полезна эта информация: «Что таят в себе споры плесени: чем опасны, меры профилактики«
- Последний вид плесневых организмов нашел свое применение в медицине. Благодаря ему были созданы антибиотики пенициллинового ряда.
Читайте также: «Покорительница плесени и автор лучших в мире антибиотиков«
